3.拉蟹爪
当蟹爪被用力拉时，它会有条件地启动，打开时会向后缩回，这意味着螃蟹仍然活着，否则它就死了 。
4螃蟹死了多久不能吃了 螃蟹死了多久不能吃了
螃蟹死了多久不能吃了，螃蟹十分好吃的食物，而且并且螃蟹中的营养非常的丰富，所以很受大家喜欢！日常人们在吃螃蟹的时候，不要吃死螃蟹 。那么螃蟹死了多久不能吃了？
螃蟹死了多久不能吃了1
秋冬正是吃螃蟹的时候，正所谓九月黄十月膏，九月份就应该吃母蟹的黄，十月吃公蟹的膏，但买回来的螃蟹死了，很多人都会犹豫吃不吃，首先螃蟹死了多久不能吃了，毕竟大螃蟹、特别是某特定产区的超级贵，浪费了可不好，但死螃蟹一定不能吃，即使是刚刚死 。
一、螃蟹一死就不能吃
每年秋天吃螃蟹，特别是阳澄湖大闸蟹、梁子湖大闸蟹这种特定产区的，都很贵，大一点的都要几百块一只，遇到死的就非常可惜了，所以很多人避免浪费，就想知道螃蟹死了多久不能吃了，首先可以肯定的告诉你，螃蟹一死就不能吃了，即使是你看着它刚刚死，那也不能吃 。
螃蟹一死，它含有的蛋白质和脂肪就成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生，同时分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺都是有毒的，而且随着螃蟹死亡时间增多，吃了必然会导致中毒，所以都说螃蟹死了不能吃，不是时间问题，而是死活的肯定 。
二、吃死螃蟹的后果
1、中毒
螃蟹是吃腐食的，经常会吃动物尸体，而且螃蟹体外就含有大量的细菌、致病菌，所以在它濒死或死亡时，螃蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，死亡时间越长，螃蟹体内组胺越多，毒性就越大，即使煮熟了，这种毒素也不易被破坏，所以只是看你中毒的深浅问题了，了解螃蟹死了多久不能吃了后，相信你也不敢吃死的 。
2、腹泻
吃死螃蟹最轻的就是腹泻，因为里面肯定是有毒素的，而且不会因为你煮熟或者炒熟就会消失，而螃蟹体内大量的细菌病毒，就会导致肠胃不适，最容易出现腹泻、呕吐和腹痛症状了 。
三、教你选活螃蟹
1、看眼睛
外面买的螃蟹一般都是绑好的，而且多是按只卖的，想要知道活的还是死的，最容易判断的就是眼睛，只需要敲一下脑袋或者碰一下眼睛，看它动不动，眼睛动了，说明就是活的，不动就是死的 。
2、吐泡泡
螃蟹遇到水就不停吐泡泡，所以将螃蟹放水里，或者浇一点水它嘴巴上，看看有没有吐泡泡，有吐泡泡的就是活的`，没有吐泡泡的就是死的，当你知道螃蟹死了多久不能吃了后，相信你也会认真选好螃蟹，毕竟谁都不想吃个螃蟹还搞中毒了 。
螃蟹死了多久不能吃了2
【螃蟹死后多久能吃吗螃蟹死后多久还可以吃】 海蟹死了之后可以吃，不过是在冰箱里面放上几天的时候能吃，其他的情况例如买了死海蟹就更好不要吃，如果太轻了就说明死的时间长了如果在海里死了找到了更好就不要吃了因为寄生虫那会发生一些寄生的细菌 。
虽然海蟹死了还能继续吃，但是要是河蟹肆掠之后就不能吃了，不然吃了之后就中毒 。这主要是因为在河蟹肆死了之后会产生一种毒素 。海蟹放在冰箱一两天就可以食用 。买死的海蟹要闻闻有没有气味，还要掂掂分量，太轻了就说明死的时间长了 。
死后放了一天，冷冻的不超过半个月，都能吃 。如果是在海里就死了的找到了就更好别吃 。寄生虫多，人吃了易得病，海蟹活捉后更好放在自家盆里用干净的淡水养几天，算作清洗蟹的消化器官 。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，更大可达500克 。雌蟹红膏满盖，口味极佳 。梭子蟹可鲜 。
食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜 。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’ 。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味 。
螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹十分的好吃，并且螃蟹中的营养非常的丰富，虽然如此，但是有不少人吃螃蟹会产生恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，这主要是因为在吃螃蟹是没注意造成的，螃蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 。
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