2.搭配食材很重要
吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火 。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的更佳搭档 。
3.主食更好选粗粮
因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘 。玉米或红薯就是不错的选择 。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显 。
4.吃辣时要多喝水或汤
吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分 。菊花茶、酸梅汤等是更好的“灭火器” 。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热 。
5.吃辣后更好多吃酸味水果
酸味水果含鞣酸、膳食纤维等，能 *** 消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥 。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错 。
二、哪些人不能吃辣椒
1.体型偏瘦的人 。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒 。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症 。
2.甲亢患者 。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等 *** 性食物可加重症状 。
3.肾炎患者不宜食用辣椒 。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的 *** 作用 。
4.慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者 。
5.痔疮患者 。因为辣椒还有大量 ***，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成 *** 脓肿 。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重 。因此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒 。
6.心脑血管疾病患者 。辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死 。
7.红眼病、角膜炎患者
专家解释，辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病 。而且夏天本该禁食辛辣，饮食应清淡 。因此，有红眼病，角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒 。因为吃辣椒容易上火，从而加重病情 。
8.服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物 。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有 *** 因素的食物，否则会引起病症复发 。
三、什么时候吃辣椒更好
1.辣椒冬天吃更好
辣椒具有温热御寒的功效，可以促进人体血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 。吃辣后很多人大汗淋漓，倍感舒畅，主要是因为辣味食物可以 *** 汗腺分泌，加速新陈代谢和气血运行 。冬天食用对于对体质虚寒的人来说有一定好处 。
2.辣椒中午吃更好
辣椒最适合中午吃，因为此时肠胃的消化能力最强 。晚上吃辣则易导致胃溃疡等疾病 。
3.干燥时节少吃辣
辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃 。
以上是吃辣椒需要注意的三个点，吃辣椒虽然很过瘾，但也不能一次性过量食用哦 。
关于吃辣椒要注意什么的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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